Quando criança…

Quando criança…

Quando criança, tinha o costume de ficar ao lado do fogão enquanto minha mãe preparava aqueles pratos deliciosos. As receitas eram herdadas das minhas avós. Cresci meus ideais foi tomando rumo, faculdade, pós-graduação, mestrado, trabalho, viagens… A profissão. Durante anos,  dediquei-me  principalmente a educação dos meus filhos, e quando já estavam mais independentes, busquei minha realização profissional. Graças a Deus, com a minha determinação,  esforço, perseverança, estudo, alcancei sucesso profissional. Nessa ocasião não havia tempo para me dedicar às atividades domésticas. Considerava um trabalho sem retorno e pouco reconhecido. Então a saída sempre foi ensinar a cozinheira, a executar os pratos típicos Armênios. É claro que elas aprendiam e serviam. Mesmo que não estivesse igual ao das nossas avós, nos alimentávamos e assim seguia a vida O tempo foi passando, minha carreira foi um sucesso, e hoje estou aposentada. Percebi que nossos filhos,  bisnetos de Armênio, estão se afastando cada vez mais da cultura e dos costumes , sobretudo da Arte da Cozinha Armênios. Os registros são poucos, mais voltados para culinária Árabe, e demais regiões, considerando que os pratos são semelhantes no aspecto, entretanto  nosso tempero é bastante diferente. Com a facilidade que os jovens tem de acesso aos “Fast Food” voltados para a culinária do tipo Árabe, vai se perdendo o paladar, e com isso as tradicionais receitas de família. (nada contra os “Fast Food”) Portanto senti a necessidade de deixar as nossas receitas, com nosso tempero, com intuito de manter viva nossa culinária. Vou procurar detalhar as receitas, publicar fotos dos ingredientes, também falar nossas tradições e costumes. A galera jovem poderá testar as receitas, e lembrar-se do gostinho da comida da vovó! As receitas publicadas são originais, mas procuro dar dicas para simplificar e adequá-las  aos dias de hoje. Sendo assim, dedico este Blog aos nossos filhos, para que lembrem, valorizem, participem, amem nossa cultura e tradição. Certa vez perguntaram-me se eu era Armênia? Respondi que sim. Mas nasci no Brasil. Pensei então: “Gato que nasce na casa de cachorro, é cachorro?” Sou brasileira, neta de armênios, com muito orgulho passo a vocês nossa rica Culinária. Myrna Kouyomdjian

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5 Responses de “ Quando criança… ”

  1. Jalene disse:

    God help me, I put aside a whole aterfonon to figure this out.

  2. Olá Myrna

    Achei seu site por acaso, e gostei muito…como vc sou neta de Armênios e como não nego a raça…ADORO a culinária armênia, pra mim não tem nada melhor rsrsrrs. Quando era criança, minha mãe ja fazia as comidas, inclusive o tal arroz com macarrãozinho, comíamos todo dia, e achava tb que todos no planeta comiam aquele arroz, enfim qdo fui almoçar na casa de uma amiguinha da escola, descobri que o meu arroz que era diferente rsrsrs. Bom parabéns pelo site e continue informando e atualizando seu site para todos que curtem tb está cultura.

    Abraços

    Adriana Minassian

  3. myrna disse:

    Oi Adriana, que bom vc por aqui! Legal a sua história, muito interessante. Como o site também é informação, cultura e curiosidade, peço sua autorização para p0ublicar sua historia. Se me permitir vou inserir no item curiosidade! bjs continue acessando vamos ter novidades!

  4. Francis disse:

    Myrna fiquei muito feliz em ver seu trabalho! Belíssima idéia. Voce realmente nao poderia deixar de passar
    esse conhecimento para as próximas geracoes! Parabéns!

  5. myrna disse:

    Oi Francis!
    Não tinha conhecimento do local que ficavam os comentários, por esta razão não respondi!
    Obrigada!
    Um beijo


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