Pastel de massa folhada – Beurek de queijo

Pastel de massa folhada – Beurek de queijo

Para massa folhada

  • Derreta 1 xícara de manteiga e reserve. Esta é a quantidade de manteiga que você vai usar na receita inteira.
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 ovo inteiro
  • ½ xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de manteiga derretida (retire da manteiga reservada)

Modo de preparar

  • Misture todos os ingredientes, divida a massa em duas bolas, tampe o recipiente com uma tolha seca e outra molhada por cima, deixe descansar por 20 min.
  • Abra a massa e passe manteiga por cima, dobre, e repita o processo mais duas vezes.
  • Repita o processo na outra metade. Você irá utilizar toda a manteiga derretida.
  • Por fim abra a massa com 2 cm de espessura e corte quadrados de 10x10cm

Prepare o recheio

  • Rale 2 xícaras de queijo branco e 2 xícaras de mussarela.
  • Quebre um ovo e misture,
  • 1 colher de sopa de salsinha bem picada
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • Eu gosto de colocar Choreg Otu, (semente preta encontrada em empório sírio)
  • Rechear a massa, colocar os Beurek em assadeira umedecida.
  • Pincelar com a gema de um ovo, e se gostar salpicar gergelim.
  • Deixar descansar por meia hora na geladeira.
  • Colocar no forno brando, até que eles fiquem douradinhos por cima.

obs: Se não tiver tempo para este processo de confecção da massa folhada, pode comprar pronta, nos mercados.

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9 Responses de “ Pastel de massa folhada – Beurek de queijo ”

  1. roseli pamboukian disse:

    myrna
    quero te parabenisar pela ideia do blog,eu ADORO,eu abro quase tds os dias p/ ler as receitas,e não sei te explicar a alegria q sinto( acho q as receitas me remetem ao passado,a família onde as mães,avós cozinhavam juntas……é mto bom!!!!!
    PARABÈNS!!!!!

    roseli

  2. myrna disse:

    Oi Roseli,
    Eu que fico emocionada em saber que através desse meio virtual, fosse sensibilizar e trazer tão boas lembranças. Se quiser vc pode pedir uma receita, escrever outra que seja especial para voce, contar uma história da sua família, etc É legal interação.
    Estou muito muito feliz, com a sua mensagem!
    beijos
    Myrna

  3. Katia disse:

    Myrna, adorei seu site.
    Mas, mais importante que isso, gostaria de ter achado uma velha amiga… a Roseli…. será que é ela???
    Vc é filha do Sr. Stepan, Da. Archaluz, irmã da Marli, Mari, Nazeli?????
    Se for, me escreva.. sempre senti saudades de vcs.
    Beijos.

    Katia

    knohlen@gmail.com

  4. myrna disse:

    Oi Cris
    Que Legal! Adorei saber! fico muito feliz!
    Use e abuse do site, é para voces.
    beijos
    Myrna

  5. myrna disse:

    Oi Katia
    Não infelizmente não sou quem está pensando, mas posso ser sim sua amiga, sou filha do Ascenção e da Ena, irmã da Denise Lilian e Silvio.Bjs Se me disser o sobrenome quem sabe posso localizar essa família?

  6. clotilde disse:

    roseli lembra de mim ?sou a mae do fernando e da sissi esta tudo bem mil votos de felicidades clotilde jardinopolis

  7. myrna disse:

    Olá eu me chamo Myrna, acho que houve algum equívoco! obrigada pela visita!

  8. Recommended websites…

    Amazing blog! Thanks for the great contribution with this post….

  9. myrna disse:

    It is my pleasure to share with all my knowledge and disseminating the kitchen armenia
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