Ingredientes • 2 ½ xícaras de pepino picados, (eu prefiro lavar bem e não descascar) • 2 xícaras de coalhada caseira • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã seca (snsnoukh) • 1 dente de alho bem socado(opcional) • Sal a gosto • Pedras de Gelo Modo de Fazer • Bata a coalhada com um fuê, junte (alho socado, opcional) o sal, em seguida o pepino. • Pode ser picado em quadradinhos ou rodelas bem fininhas. • Leve à geladeira. • Sirva em pratos fundos, salpique hortelã seca por cima e pedras de gelo • Uma delícia, saudável, refrescante para esse calor.
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