Sopas – Churba

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Sopa Azedinha com Manti de Sopa

Sopa Azedinha com Manti de Sopa

Ingredientes 2 Litros de água 1 xícara de grão de bico cozido (opcional) 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 xicara de polpa de tomate 1 tablete de caldo de carne 1 limão 1 colher de sopa de hortelã seca 1 colher de sopa de massa de tomate 4 dentes de alho Pimenta do reino Pimenta síria Sal 500 kg de manti de sopa Modo de Fazer Refogue em uma panela grande, a cebola com a manteiga. Acrescente a água, a polpa de tomate e o caldo de carne. Adicione o Grão de bico. ...

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O Sultão Comeu e Desmaiou Sopa de Berinjela com Carne Patlijan Doghrama

O Sultão Comeu e Desmaiou Sopa de Berinjela com Carne Patlijan Doghrama

Para o caldo 1 ½ kg de carne com osso , costela ou 1 kg de músculo 2 litros de água 2 caldos de carne 2 dentes de alho 2 tomates grandes picados, 1 pimentão picado ou processado 1 colheres de sopa de massa de tomate 1 colher de sopa de suco de limão ou 1 colher de sopa de Sumak, azedinha. Modo de Fazer Colocar a carne na água fervente, e retirar a espuma que formará na superfície. Cozinhar a carne na panela de pressão por 40 min. Retirar a gordura com uma colher. Coe ...

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O Sultão Comeu e Desmaiou – Patlijan Doghrama

O Sultão Comeu e Desmaiou – Patlijan Doghrama

Sopa de Berinjela com Carne Para o caldo 1 ½ kg de carne com osso , costela ou 1 kg de músculo 2 litros de água 2 caldos de carne 2 dentes de alho 2 tomates grandes picados, 1 pimentão picado ou processado 1 colheres de sopa de massa de tomate 1 colher de sopa de suco de limão ou 1 colher de sopa de Sumak, azedinha. Modo de Fazer Colocar a carne na água fervente, e retirar a espuma que formará na superfície. Cozinhar a carne na panela de pressão por 40 min. Retirar a ...

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Sopa Azedinha com Bolinhas de Kibe

Sopa Azedinha com Bolinhas de Kibe

Ingredientes 2 Litros de água 1 xícara de grão de bico cozido, 1kg de patinho moído 2 vezes 1 xícara de trigo 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 1 xicara de polpa de tomate 1 tablete de caldo de carne 1 limões 1 colher de sopa de hortelã seca 1 colher de sopa de massa de tomate 4 dentes de alho Pimenta do reino Pimenta síria Sal Modo de Fazer Refogue em uma panela ...

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Sopa de Coalhada com Kibe – Aintab Madzoonov Kufte – Kufteli Yakhenie

Sopa de Coalhada com Kibe – Aintab Madzoonov Kufte – Kufteli Yakhenie

Ingredientes Para o caldo: 300 g de músculo ou costela e pedaços 1 e 1/2 litros de água 1 cebola cortada em cubos 2 cubos de caldo de carne Para o Kibe 300 g de carne magra moída 2 vezes. 100 g de trigo fino para kibe 1 cebola pequena ralada Sal a gosto 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de farinha de trigo Pimenta síria e pimenta do reino a gosto. Se quiser uma pitada de canela. 2 copos de coalhada ...

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Sopa de Berinjela com Carne- Patlijan Doghrama

Sopa de Berinjela com Carne- Patlijan Doghrama

Para o caldo 1 ½ kg de carne com osso , costela ou 1 kg de músculo 2 litros de água 2 caldos de carne 2 dentes de alho 2 tomates grandes picados, 1 pimentão picado 1 colheres de sopa de massa de tomate 1 colher de sopa de suco de limão ou  1 colher de sopa de Sumak, azedinha. Modo de Fazer Colocar a carne na água fervente, e retirar a espuma que formará na superfície. Cozinhar a carne na panela ...

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Sopa de Coalhada com Capelete – Manti de Sopa – Shishbarak

Sopa de Coalhada com Capelete – Manti de Sopa – Shishbarak

Ingredientes Para o caldo: 300 g de músculo em pedaços 1 e 1/2 litros de água 1 cebola cortada em cubos 2 cubos de caldo de carne Sal a gosto 1 ovo inteiro 3 dentes de alho bem amassados 1 colher de sopa de farinha de trigo Pimenta síria e pimenta do reino a gosto. Se quiser uma pitada de canela. 1 litro de coalhada fresca 2 colheres de sopa de hortelã seca (veja em dicas como secar hortelã) 2 colheres de ...

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