Ingredientes ½ kg de massa folhada aberta em folhas ou 4 pacotes de massa folhada, encontrada nos mercados 300 g de manteiga derretida retirada a nata 400 g de açúcar cristal 1e 1/2 colher de sopa de suco de limão 400 ml de água 3 colheres de sopa de essência de rosa(opcional) 400 g de queijo tipo muzzarela fatiada bem fina (ou ricota) 1 ovo 2 colheres de sopa de manteiga derretida sem o leite 1 colher de chá de fermento em pó 1 xícara de açúcar. Modo de Fazer Primeiramente faça a calda colocando o açúcar o limão e a água em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe ...
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Um pouco da história e tradição Os Armênios possuem receitas especiais para diferentes ocasiões. Segundo conta minha tia Rose Baboian. É nosso costume quando um bebe nasce a avó materna preparar Anoush Abour em grande quantidade. Ela coloca em uma grande travessa e leva para casa do bebe recém nascido, e fala para sua filha: “Cama muito desse Anoush Abour para que meu neto tenha leite doce em abundancia”. Não so a avo mas também os parentes próximos, levam esta deliciosa sobremesa quando visita o bebe recém nascido. Na casa da minha tia costumavam fazer esfihas, shish kebak e uma grande variedade de doces e ...
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Ingredientes 2 copos tipo americano de semolina 1 copo de açúcar ½ kg de mussarela ou queijo de trança 2 copos tipo americano de leite Nozes e pistache picados – Opcional Para calda - Opcional 1 xícara de açúcar 1 xícara de água 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira 1 colher de sopa de suco de limão Modo de Fazer Coloque as fatias de mussarela de molho em bastante água, por 1 hora para dessalgar. Caso utilize o queijo de trança, desfie. Escorra e reserve. Leve ao fogo baixo o açúcar, a semolina e leite. Deixe ferver até engrossar. Acrescente a mussarela picada ou o queijo de trança desfiado, mexa vigorosamente ...
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Ingredientes 4 ovos grandes 3 colheres de sopa de manteiga 150 g de açúcar 250 g de semolina 1 colher de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de leite ou 2 colheres de sopa de conhaque e 2 de leite Pode-se adicionar amêndoas picadas a massa Para a Calda Coloque em uma panela 150 g de açúcar 2 xícaras de água 1 colher de chá de suco de limão Se gostar pode colocar canela Modo de Fazer a Calda Coloque todos os ingredientes em uma panela deixe que a calda reduza pela metade. Deve ser uma calda rala. Modo de Fazer o doce Bata as claras em neve, reserve; Bata separadamente o açúcar a manteiga derretida Adicione ...
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Ingredientes ½ xícara de grão de bico lavado e seco duas veze 2 xícara de água 2 xícaras de trigo integral (lavado e escorrido por 3 vezes) ½ xícara de açúcar, ½ colher de chá de canela, ½ xícara de uva passa branca 1 colher de chá de erva doce Amêndoas, Nozes, Bala de Goma colorida, uva passa branca, balas de amêndoas confeitadas coloridas, Modo de Fazer Deixe o grão de bico de molho durante 12 h Em uma panela média colocar o grão de bico com a água e deixar cozinhar por 25 a 30 min. até absorver toda a água e reserve. Em outra panela coloque o trigo integral e ...
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Ingredientes 1 tabletes de fermento biológico Dissolvido em meia xícara de água morna ½ xícara de açúcar 1 xícara não muito cheia de leite morno ½ de xícara de manteiga derretida, mas não quente morna. ½ xícara de óleo 4 a 4 e ½ xícaras de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal Gergelim e 2 ovos batidos Modo de fazer Misture todos os ingredientes, amasse bem. Deixe descansar por 15 minutos A parte coloque em um prato fundo dois ovos batidos E em outro prato fundo o gergelim Enrole a massa como se fosse fazer nhoque Corte em pedaços de 2cm Enrole cada pedacinho, com ...
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Ingredientes ½ kg de massa folhada aberta em folhas ou 4 pacotes de massa folhada, encontrada nos mercados 300 g de manteiga derretida retirada a nata 300 g de nozes moídas grosseiramente no processador 400 g de açúcar cristal 1e 1/2 colher de sopa de suco de limão 400 ml de água 3 colheres de sopa de essência de rosa(opcional) Modo de Fazer Primeiramente faça a calda colocando o açúcar o limão e a água em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe por 10 minutos ou até a calda ficar em ponto da calda formar ...
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