Ingrediente 100 g de trigo fino 2 tomates picados 1/2 pepino picado ½ cebola picada 1 xícara de salsinha picada 1 xicara de hortelã picada 1 dente de alho socado 3 colheres de sopa de azeite Suco de ½ limão Sal 1 pé de alface lavado para decorar Modo de Fazer Coloque o trigo em uma bacia Lave bem o trigo, por 5 vezes no mínimo. Coloque os vegetais picados, a salsa, a hortelã. Misture tudo Faça o tempero a parte. Bata com um grafo ou fuet. Você pode encher pimentões coloridos e ao redor colocar a alface rasgada. Existem muitas receitas de tabule. Mas os ingredientes básicos são: os legumes bem picadinhos, salsinha, hortelã e trigo. O tempero bem como as ...
» leia mais
Ingredientes • 100 g de trigo fino • 1 pepino, picados • 2 tomates picados • ½ cebola picada • 1 xícara de salsa picada • 2 colheres de sopa de hortelã picada • 1 dente de alho socado • 3 colheres de sopa de azeite • Suco de ½ limão • Sal • 1 pé de alface lavado para decorar Modo de Fazer • Coloque o trigo em uma bacia • Lave bem o trigo, por 5 vezes no mínimo. • Coloque os vegetais picados, a salsa, a hortelã. • Misture tudo • Faça o tempero a parte. • Bata com um grafo ou fuet. • Você pode decorar com tomate e alface. A Alface pode ser a crespa, eu gosto mais, ou aquela da sua preferência.
» leia mais
Ingredientes 1 xícara de quinua cozida 3 tomates sem sementes picados ½ xícara de salsa picada ½ xícara de cebola picada ¼ de xícara de hortelã picada ½ pimentão vermelho pequeno, picado ½ pimentão verde, picado 4 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de suco de limão sal e pimenta a gosto Modo de Fazer Cozinhar 1 xícara de quinua para quatro xícaras de água de água por 10 a 15 min. Escorra e deixe esfriar Misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por 2 horas Antes de servir tempere com azeite, limão, sal e pimenta. (se gostar coloque 1 dente de alho socado).
» leia mais
Ingredientes 2 berinjelas médias ½ pimentão vermelho picado ½ pimentão verde picado 1 tomate picado 1 cebola picada 1 dente de alho socado com sal Caldo de 1 limão 3 colheres de sopa de azeite Uma pitada de pimenta vermelha 2 colheres de sopa de salsinha Modo de fazer Forre o fogão com papel alumínio. Coloque as berinjelas sobre o fogo aceso, vá virando até que a casca fique bem queimada e solta. Embrulhe no papel alumínio para que a berinjela pegue o gostinho do queimado. Deixe por 5 min. Coloque as berinjelas em água corrente e descasque , tirando aquela pele queimada, com muito cuidado(fazer como babaghanush) Coloque as berinjelas sobre a tábua e bata ...
» leia mais
Ingredientes 1 pepino 2 tomates 1 pé de alface bem laçado ½ pimentão verte ½ pimentão vermelho 1 dente de alho 1 colher de sopa de hortelã fresca picada 1 colher de sopa de salsinha picada 1 colher de sopa de cebolinha picada 1 colher de sopa de sumak 1 colher de sopa de Zahter Gomos de romã 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de vinagre 1 colher de sobremesa de suco de limão 1 pitada de pimenta vermelha síria Sal a gosto 2 pães sírios torrados Modo de Fazer Rasgue a alface (nunca corte com a faca, porque lo local em que passa a faca a alface fica escura). Corte os tomates em rodelas, de meio ...
» leia mais
Ingredientes 2 ½ xícaras de pepino picados, (eu prefiro lavar bem e não descascar) 2 xícaras de coalhada caseira 2 colheres de chá de folhas de hortelã seca (snsnoukh) 1 dente de alho bem socado com o sal Pedras de Gelo Modo de Fazer Bata a coalhada com um fuê, junte o alho socado com o sal, em seguida o pepino picado. Pode ser picado em quadradinhos ou rodelas bem fininhas. Leve à geladeira, na hora de servir, coloque em pratinhos mais fundos, salpique hortelã seca por cima e ao redor do Jajeh. Uma delícia, saudável, refrescante para esse calor.
» leia mais
Falo tanto desta salada picadinha, que acompanha vários pratos da culinária Armênia ou mesmo qualquer culinária, pois é muito saborosa, saudável e fácil de preparar Ingredientes 2 tomates 2 pepinos se for o japonês 1 cebola 1 pimentão pequeno 2 colheres de sopa de hortelã picada 1 dente de alho socado com 1 colher de chá de sal 1 pé de alface 3 colheres de sopa de salsinha picada ½ colher de chá de massa de tomate 1 limão 3 colheres de sopa de azeite. Modo de fazer Lavar todos os ingredientes. Picar a cebola, pepino, pimenta, tomate, salsinha, hortelã. A alface deve ser rasgada com as mãos. Misturar tudo. Preparar o tempero a parte Coloque o azeite, limão ...
» leia mais
Ingredientes 1 kg de berinjelas (berinjela menores são melhores) 200 g Nozes. (Cerca de 1 xícara) 1 maço de salsinha picada 1 punhado de coentro picado 3-4 dentes de alho picados 2 cebolas picadas 1 colher de sopa de suco de limão 1 / 2 colher de chá de sal 1 / 2 colher de chá de pimenta (bahar ou pimenta da Jamaica) ½ colher chá de curry 1 / 2 colher de chá de páprica em pó (opcional) 1 xícara de coalhada seca Azeite para fritar a berinjela sementes da romã (se ...
» leia mais
1 prato com tomate bem vermelho (tipo holandês) / cebola e pimentão búlgaro 9aquele verde mais fino e mais comprido) 1 prato com salsinha cebolinha, hortelã, coentro e manjericão roxo, e uma erva que ele chamam de estragão 3 tipos de pães : pão lavash, pão armênio e pão preto 3 tipos de queijos cortados em retângulos ou triângulos Sormé Homus Babaghanush Salada de berinjela com nozes Tabule Salada de beterraba cozida raladinha com limão cebola salsinha e coalhada seca tudo misturado Salada de tomate, pepino/cebola e salsinha
» leia mais
Ingredientes 500g de berinjelas, lavadas Corte o cabinho da berinjela 1 colher de sopa de sal 1 xícara de óleo 2 ovos batidos 1 dente de alho socado ½ colher de café de pimenta do reino 4 colheres de sopa deTahine Modo de Fazer Corte as berinjelas longitudinalmente (no sentido do comprimento) Espessura de 1 cm ou menos. Deixe as fatias de molho na água sal por 20 minutos. Retire, seque com uma toalha tempere com sal e pimenta do reino. Coloque o óleo para aquecer. Enquanto isso passe as berinjelas no ovo batido e frite no óleo bem quente Quando estiverem douradas, retire e coloque sobre papel toalha. Molho Taratur A parte coloque em uma tigela ...
» leia mais