Massas e tortas

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Esfirra de Carne – Recheio

Esfirra de Carne – Recheio

Ingredientes 1,5 kg de maminha moída 2 vezes (moer com a gordura) 1,2 de tomates maduros, picado miudinho 1 xícara de pimentão verde picado 1 cebola média picada ½ xícara de massa de tomate Suco de 1 limão 2 maços de salsinha picada 8 dentes médios de alho socados com1 colher de sopa de sal ½ colher de café de pimenta cayenne 1 colher de chá cheia de pimenta síria ½ colher de café de pimenta do reino Modo de Fazer Pique o tomate bem miudinho e coloque em uma peneira para escorrer todo o líquido Enquanto ...

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Manti

Manti

Massa 250 g de farinha peneirada ½ colher de chá de sal 50 ml de óleo 100 ml de água morna. Recheio 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de salsinha(opcional) 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta síria ½ colher de chá de pimenta do reino 450 g de carne moída duas vezes 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 caldo de carne dissolvido em meio litro de água. Modo de ...

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Esfirra – Miss-Hatz

Esfirra – Miss-Hatz

Receita para 10 a 12 esfirras Ingredientes para massa 6g de fermento biológico em tablete isto é fresco ou 12 g de fermento biológico em pó 6 a 8 colheres de sopa de água morna para dissolver o fermento 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 350g de farinha peneirada 180 a 225 ml de água morna 2 colheres de sopa de óleo Farinha para abrir a massa mais ou menos uma xícara Ingredientes do Recheio ...

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Sanduiche com recheio de Chamborek

Sanduiche com recheio de Chamborek

Sobrou recheio de Chamorek? Um dia desses, meu filho perguntou: Mamãe o que tem pra eu comer? Estou morrendo de fome e tenho que correr para Facu? Bem, era aquele horário em que a janta não estava pronta. Eu disse: quer que eu faça um sanduiche de peito de peru e mussarela? Ele: Não eu estou com muita fome! Tinha feito Chamborek e sobrou um pouquinho de recheio, aí então tive a idéia!!! Espere 5 minutinhos! Preparei o Sandurek. Ele olhou, achou esquisito, mas comeu. Disse: Sabe mãe, ...

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Pastel de Carne ao Forno – Chamborek

Pastel de Carne ao Forno – Chamborek

Massa 1 Kg de farinha de trigo 2 tabletes de fermento fresco ( para pão ) 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de óleo Água morna até ligar ( aproximadamente 500ml ) Fazer bolas e deixar descansar Recheio 1 1/2 Kg de carne de 1ª moída com gordura 1 maço de salsa 2 colheres de chá de sal 4 cebolas médias 1 colher de chá de pimenta do reino Bahar à gosto Modo de fazer ...

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Pastel de massa folhada – Beurek de queijo

Pastel de massa folhada – Beurek de queijo

Para massa folhada Derreta 1 xícara de manteiga e reserve. Esta é a quantidade de manteiga que você vai usar na receita inteira. 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 1 ovo inteiro ½ xícara de água 1 pitada de sal 3 colheres de manteiga derretida (retire da manteiga reservada) Modo de preparar Misture todos os ingredientes, divida a massa em duas bolas, tampe o recipiente com uma tolha seca e outra molhada por cima, deixe ...

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Manti verde amarelo para o almoço do jogo do Brasil

Manti verde amarelo para o almoço do jogo do Brasil

Ingredientes Massa 250 g de farinha peneirada ½ colher de chá de sal 50 ml de óleo 100 ml de água morna. Recheio 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de salsinha(opcional) 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta síria ½ colher de chá de pimenta do reino 450 g de carne moída duas vezes 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 caldo de carne ...

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Macarrão com queijo – Banirov Arshda

Macarrão com queijo – Banirov Arshda

Ingredientes 250 g de macarrão tipo espaguete ou talharim 1 ovo 5 colheres de sopa de salsinha, picada ½ colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta do reino 1 dente de alho socado 100 g de manteiga derretida 350 g de queijo ralado pode ser mussarela, cheddar, queijo curado Modo de Fazer Misture o ovo a salsinha, o sal, a pimenta do reino, o alho e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Misture em uma travessa e adicione o queijo. Cozinhe o ...

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