Ingredientes ½ Kg de carne moída magra (sempre moer 2 vezes) ½ Kg de carne moída com gordura ( pode ser capa de filé, fraldinha, maminha e até alcatra) 4 dentes de alho bem socado com 1 colher de sopa de sal ½ colher de café de Bahar e ½ colher de café de pimenta do reino 1 maço de salsa bem picadinha Modo de Fazer Misture tudo muito bem Coloque uma vasilha com água do lado Separe 8 espetos ou mais Vá molhando a mão na água pegue 2 colheres de sopa bem cheia de carne e vá amassando no espeto, até ficar no formato da foto Sempre que precisar ...
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Ingredientes ½ Kg de alcatra picada em cubos (ou filé mignon) 2 tomates picados em cubos 1 pimentão picado em quadrados de 3x3cm 2 cebolas cortadas em 4 e ao meio 1 colher de sopa de massa de tomate Pimenta do reino e sal Modo de Fazer Misture tudo muito bem Separe 8 espetos ou mais Coloque no espeto alternadamente carne, tomate, pimentão cebola Repita mais uma vez e passe para outro espeto. Coloque na churrasqueira. Pode ser de fogão como mostra a foto Acompanhe, vire assim que ficar semi cosida a carne, Em seguida continue rodando para grelhar. Acompanha salada picadinha pão armênio de folha ou pão sírio. Excelente para almoço de domingo!
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Ingredientes 3 Peitos de frango sem pele, desossado 2 dentes de alho socados, Sal, pimenta do reino Bahar, pimenta síria, ½ colher de café de coentro em pó Uma pitada de cominha 1 pitada de pimenta cayene, vermelha 2 pimentões vermelhos 2 cebolas 1 colher de sopa de massa de tomate ½ xícara de óleo 1 limão Modo de Fazer Lave os peito de frango com 1/2 limão Corte-os em cubos, Corte em quadrados o pimentão Corte as cebolas em 4 e depois ao meio Misture os pimentões e as cebolas ao frango, Adicione todos os temperos e junte o caldo de ½ limão Coloque no espeto alternadamente 1 pedaço de frango, uma cebola, outro de frango, um de pimentão Leve a ...
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