Ingredientes ½ Kg de carne moída 2 vezes 1 cebola grande picada 4 ovos 1 colher de sopa de manteiga 1/2 colher de café de bahar ou pimenta síria ½ colher de café de pimenta do reino 1 colher de chá de sal. Modo de fazer Em uma caçarola rasa coloque a manteiga para derreter Adicione a carne Mexa sempre para não formar grumos. Quando a carne começar a soltar água, deixe secar um pouquinho Acrescente o sal e as pimentas Em seguida a cebola picada Mexa até a cebola ficar transparente Quebre 4 ovos por cima da carne moída, bem distribuídos Coloque sal por cima dos ovos, tampe e deixe a clara cozinhar Quando estiver branquinha apague ...
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Ingredientes 3 ovos batidos 1 maço de salsa picada ou 1 xícara 1 colher de café de alho socado Pimenta do reino Óleo para untar a frigideira. Modo de preparo Bata o ovo com a salsinha bem picada coloque o alho, sal e pimenta do reino. Aqueça a frigideira, coloque o óleo, vá despejando uma colher de sopa, no formato de mini omeletes. Serve também como aperitivo,para acompanhar os jogos da Copa.
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